相關(guān)欄目
推薦資訊
最新產(chǎn)品
石磨面粉機(jī)白面粉從小麥胚乳中提取
發(fā)布時間：2015-09-06 09:04:04 網(wǎng)站來源：泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：
胚乳是麥粒中最白的部分，它是被石磨面粉機(jī)磨成白面粉的主要部分。此外，胚乳中含有所有能形成面筋的蛋白質(zhì)。難怪北美特級白面粉由其純胚乳的含量來定義。富含胚乳的面粉必須仔細(xì)研磨，這使得其價格變高。高胚乳含量的面粉顏色更白，它們的麩皮和胚芽雜質(zhì)含量相對較低。因此當(dāng)所謂的高質(zhì)量面粉富含烘焙品質(zhì)時，它們的營養(yǎng)品質(zhì)則最低。
麥麩中天然富含灰，制造商確認(rèn)面粉等級的傳統(tǒng)方法是測量其灰的含量。然而，灰的含量會受到小麥種類和土壤狀況的影響，它也的確為面粉中麩皮的含量提供了一些指示，便是面粉的商品等級。
精彩推薦相關(guān)內(nèi)容
- (2015-08-19)淺談石磨面粉機(jī)的優(yōu)勢以及具備的特
- (2015-09-14)面粉加工設(shè)備全麥面粉的加工要點(diǎn)
- (2015-08-15)面粉機(jī)械全麥面粉與合成面粉的生產(chǎn)
- (2015-10-21) 面粉機(jī)中單邊磨或復(fù)式磨的區(qū)別選擇
- (2015-10-23)對面粉機(jī)械設(shè)備兩種損耗的介紹
- (2015-09-07)面粉機(jī)械生產(chǎn)專用面包粉來源于硬質(zhì)
- (2015-07-07)淺談新型石磨面粉機(jī)所占的優(yōu)勢
- (2015-10-27)泰興面粉機(jī)的安裝順序和加工流程的
- (2015-08-26)告訴大家面粉機(jī)制作的全麥粗面的優(yōu)
- (2016-06-12)淺談石磨面粉機(jī)在使用前所要注意的
- (2015-07-07)關(guān)于面粉機(jī)的小細(xì)節(jié)，你們都知道嗎
- (2015-07-07)淺談新型石磨面粉機(jī)所占的優(yōu)勢
- (2015-07-14)小型面粉機(jī)廠需應(yīng)用脫皮制粉工藝
- (2015-07-14)教你根據(jù)面粉質(zhì)量斷定面粉機(jī)械的好
- (2015-07-15)如何提高面粉機(jī)出粉率
- (2015-07-16)成套面粉機(jī)組制粉工藝介紹
- (2015-07-20)泰興小型面粉機(jī)外形美觀易操作
- (2015-07-21)配麥?zhǔn)敲娣蹤C(jī)生產(chǎn)前的重要環(huán)節(jié)