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小麥面粉機(jī)面粉的色澤鑒別法
發(fā)布時(shí)間：2015-09-22 09:03:18 網(wǎng)站來(lái)源：泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：
在對(duì)小麥面粉機(jī)進(jìn)行面粉色澤的感官鑒別時(shí)，應(yīng)將樣品在黑紙上撒一薄層，然后與適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)顏色或標(biāo)準(zhǔn)樣品做比較，仔細(xì)觀察其色澤異同。
優(yōu)質(zhì)面粉顏色——色澤呈白色或微黃色，不發(fā)暗，無(wú)雜質(zhì)的顏色。
次質(zhì)面粉顏色——色澤暗淡。
劣質(zhì)面粉顏色——色澤呈灰白或深黃色，發(fā)暗，色澤不均。
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