從全球范圍來看，營養(yǎng)、安全、綠色、休閑成為小麥加工的主流和方向。衛(wèi)生和安全成為新世紀(jì)小麥加工企業(yè)的首要任務(wù)。美國早在20世紀(jì)70年代就建立了各種谷物的營養(yǎng)、衛(wèi)生和安全的標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)定了谷物的各種營養(yǎng)成分和衛(wèi)生、安全的標(biāo)準(zhǔn)。除了以這種形式來定義面粉的質(zhì)量外，還有一種一勞永逸的辦法，那就是使用石磨面粉機(jī)去加工面粉。

        石磨面粉機(jī)磨出來的面粉是純天然面粉，不含任何添加劑，口感好，營養(yǎng)價值高，用石磨磨粉，能夠避免大型機(jī)械生產(chǎn)面粉時高溫高壓對面粉營養(yǎng)的破壞，從而更多地保留了面粉中的營養(yǎng)成分。石磨面粉由于在低速度、低溫度狀態(tài)下研磨而成，磨的遍數(shù)少，麥胚的香味、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)完全保留。面筋質(zhì)、麥胚中的香味等得以保留，是原生態(tài)制粉，非常符合營養(yǎng)安全綠色的面粉質(zhì)量要求。石磨面粉機(jī)可真是你的貼心營養(yǎng)師和綠色小衛(wèi)士呢！

 

 

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