1、松閘

　　每當物料研磨完畢需要松閘時，按下閘鉤，在拉臂彈簧的拉力下，拉臂等往回轉，環(huán)頭螺桿等網右移動，從而使慢輥離開快輥，完成松閘動作。

　　2、合閘

　　石磨面粉機開始作業(yè)需要合閘時，推動手柄，使其落入閘鉤的溝槽中。此時，通過搖桿帶動拉桿及手輪往右移動，帶動搖臂及聯(lián)動軸順時針轉動，同時使固定在聯(lián)動軸上的另一端的拉臂也一起轉動，使環(huán)頭螺桿向左移動，從而使卡在壓簧筒及定位螺母之間的慢輥軸承托臂向左移動，而帶動慢輥向左靠攏快輥，此時即完成合閘動作。

　　石磨面粉機械依靠磨齒均勻運轉速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麥的本色及純正小麥香味，不僅面筋含量高、營養(yǎng)成分多，而且粉質細膩，麥香濃郁，又保留了小麥所富含的多種微量元素.又避免了當代大型機械生產中高溫、高壓造成的營養(yǎng)成分破壞。不含任何添加劑、增白劑，原色原味，口感好，有嚼頭?！　?/div>