風(fēng)選技術(shù)就是利用了空氣對(duì)不同的物料產(chǎn)生了不同大小的阻力，從而使得物料被清理和分 ，用到的設(shè)備就是風(fēng)選設(shè)備。風(fēng)選法是清理糧食和進(jìn)行分 的好方法，糧食加工廠等地方都會(huì)使用這種方法。石磨面粉加工設(shè)備使用這種方法將雜質(zhì)從物料中分離出來(lái)，將麩皮和糙米分開(kāi)。

    這種技術(shù)在石磨面粉加工設(shè)備的應(yīng)用非常廣泛，主要是為了將糧食作物中的灰塵谷物皮被蟲(chóng)蛀的顆粒分離出來(lái)，還可以輔助分離重雜質(zhì)。這樣能夠保證石磨面粉加工設(shè)備的生產(chǎn)質(zhì)量，不會(huì)影響機(jī)器生產(chǎn)。

　　按風(fēng)選設(shè)備在風(fēng)網(wǎng)中設(shè)置位置的不同，風(fēng)選又可分為吸式風(fēng)選與吹式風(fēng)選，吸式風(fēng)選設(shè)備處于負(fù)壓狀態(tài)，灰塵不外溢，工作效果也較穩(wěn)定，因此 般采用這種形式。 在石磨面粉加工設(shè)備的制粉工藝中，風(fēng)選 般設(shè)置在清理流程的前部和其他需要吸出輕型雜質(zhì)的部位。　

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